LE GRAND HÔTEL
Biarritz a connu, au fil du temps, quelques démolitions plus que malheureuses.
Le front de mer suscitant bien des convoitises, la raison et l'esthétique ont souvent laissé place à l'intérêt immédiat.
L'audacieux hôtelier Cyrille Gardères dote Biarritz, en 1864, d'un hôtel placé en promontoire de colline et qui tient les promesses de son nom.
Au «Grand Hôtel» on n'aperçoit que des Grands de ce monde car cet établissement est une sorte d'écho à celui que l'on peut voir de ses fenêtres, l'Hôtel du Palais.
Nous avons encore un pincement au cœur en pensant à la destruction de ce bâtiment du Second Empire qui fut entamée en 1959 et achevée en 1965. Seule une aile a été conservée (immeuble du «Play-Boy»), les autres parties de l'ancien édifice qui formait un plan en U ayant été remplacées par la résidence Bellevue-Clemenceau.
Pour l'anecdote, c'est au «Grand Hôtel» qu'à la Belle Époque la Maison Goyard s'était déjà installée à Biarritz. Elle quittera notre ville dans les années 30 et y reviendra en 2016.
