LES HALLES DE BIARRITZ
Inaugurées en 1885, ce qu'il conviendra d'appeler les «nouvelles halles», sont l'œuvre de l'architecte montois Alexandre Ozanne.
Elles présentent les caractéristiques du style industriel de cette fin du XIXème siècle, avec une charpente métallique rivetée et la présence de briques sur la façade dotée de larges verrières pour permettre à la lumière d'entrer.
Au fil du temps, elles subissent plusieurs aménagements. En pleine vogue du néo-régionalisme, dans les années 20, pour créer la halle aux poissons, elles font l'objet d'une extension inspirée d'éléments régionalistes, tels de faux colombages, empruntés notamment aux fermes labourdines.
Plus près de nous, sous les mandats des maires Didier Borotra et Michel Veunac entre 2012 et 2015, une rénovation importante de l'ensemble est confiée à l'architecte Patrick Laforgue, avec l'ajout d'une passerelle couverte reliant les deux bâtiments.
Les commerçants y proposent un choix varié de produits frais, faisant perdurer le savoir-faire artisanal ancestral. Les Halles sont ouvertes tous les jours de 7h30 à 14h.
Formons le vœu que l'esprit et la vocation de cet espace, bastion de l'authenticité biarrote, soient sauvegardés.